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アイスコーヒーは豆と水で出来ています。シンプルな
分、素材によっては全くの別物となってしまいます。
当店のアイスコーヒーは、アイスコーヒーに最も適していると思われる焙煎方法の豆のブレンドによるしっかりとしたコク、そして天然水が持つまろやかさの中
にスッキリとした飲み口を合わせた、こだわりの一品です。是非ご賞味下さい。 |
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豆はアイスコーヒー用にイタリアン迄焙煎し、苦味をおさえ、それぞ
れの豆の持つ味・香りを引き出すための焙煎方法を施しています。（ブラジルで豆・焙煎の勉強をしました。）選び抜かれた9種類の豆をイタリアンまで焼き上
げたランサメント焙煎豆をたっぷり使用しています。 |
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水は筑波山の水量豊かな自然
と溢れ出す湧水を使用しています。そして心を込めて淹れたコーヒーを急冷して、味、香りをアイスコーヒーの中にとじ込めた一品でございます。リキッドタイプですので冷やして氷を浮かして心ゆく迄、ゆったりとご賞味下さい。 |
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2007年：柏市O様から当店の特選アイスコーヒーが美味しいとご推薦をいただき、リビングかしわ盛夏号に紹介されました。
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2009年：リビングかしわにて、「2009年度読者が選ぶわが街いい店大賞」に読者様のご推薦により特選アイスコーヒーがノミネートされました。
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